先日、高知の先生より『老成(ひね)生姜』をいただきました*

高知と言えば生姜。通年で出回っていますが、生姜は今が旬です!

朝採れたてのようで、まだ土がついていてとても新鮮でした。





ひね生姜は新生姜に比べると香り成分が強く、栄養素、薬効成分がギュッと凝縮されています。



CoCoファーマシーでは大高酵素に漬けて、「しょうが酵素」を作りました!

3日ほど漬けているのですが、生姜のとても良い香りで、飲んでみると体も心からポカポカします(^-^)

生姜の薬効

・冷え性改善

・胃の働きを助ける

・免疫向上

・殺菌・抗菌作用

・つわりや吐き気の緩和

など様々な効能があります。

しかし、よく誤解されてますが生の生姜には「解熱作用」があるので、体の深部の体温を手先や足先の血管に送り出すので、指先は温まってもかえって体を冷やしてしまいます。

風邪のひき始めには良いですが、冷え性の方は注意が必要です!


冷え性や血流を改善したい方は乾燥した生姜や熱を加えた生姜を食べるようにしましょう!

体を芯から温め、血流も改善してくれます*


今が旬なので、1日10gをめどに食べるようにしましょう(^-^)







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